"Dari Rp500 Ribu Jadi Miliaran: Kisah Sukses Jualan Croffle ala Korea"

 

Awal tahun 2023, Sarah Andini (27) memulai usaha croffle dengan modal seadanya—hanya Rp500 ribu untuk membeli bahan dasar dan peralatan sederhana. Dua belas bulan kemudian, bisnis rumahan yang ia kelola dari dapur kecil kos-kosannya di Bandung itu kini meraup omzet fantastis mencapai Rp200 juta per bulan. Rahasia kesuksesannya ternyata sederhana: inovasi rasa yang memadukan cita rasa Korea dengan selera lokal. "Saya mulai dengan varian original, lalu mengembangkan croffle rendang dan croffle boba yang justru menjadi best seller," ujar Sarah sambil menunjukkan proses pembuatannya yang ia dokumentasikan secara rutin di Instagram.

Tren croffle—perpaduan antara croissant dan waffle—memang sedang naik daun di kalangan anak muda Indonesia. Data Asosiasi Pengusaha Cafe Indonesia mencatat, permintaan croffle meningkat 300% sepanjang 2023. "Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, plus bentuknya yang instagrammable, membuat croffle menjadi primadona baru," jelas Chef Ragil Imam Wibowo, pakar kuliner yang kerap membahas tren makanan di televisi.

Yang menarik, kesuksesan Sarah bukan tanpa tantangan. Di bulan-bulan awal, ia harus bolak-balik menyesuaikan resep hingga 30 kali sebelum mendapatkan cita rasa sempurna. "Banyak croffle gagal karena adonannya terlalu lembek atau terlalu keras. Butuh dua bulan trial and error," kenangnya. Strategi pemasarannya pun unik—dengan memanfaatkan TikTok untuk menunjukkan proses pembuatan yang detail, Sarah berhasil membangun komunitas pelanggan setia yang selalu menantikan varian baru setiap minggunya.

Kini, Sarah telah memiliki tiga outlet di Bandung dan sedang merintis sistem franchise. Kisahnya menjadi bukti bahwa dengan kreativitas dan ketekunan, peluang bisnis kuliner modal kecil pun bisa berkembang pesat. "Kuncinya adalah berani berbeda dan konsisten dengan kualitas," pungkas wanita yang kini menjadi inspirasi bagi banyak pengusaha muda tersebut.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banjir Berkepanjangan di Laba Lubu Kec. Malangke Luwu Utara Sulawesi Selatan

Gambar
Banjir yang melanda Desa Laba Lubu, Kecamatan Malangke, Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan, telah berlangsung lebih dari dua pekan dan belum menunjukkan tanda-tanda surut. Tinggi air di beberapa titik masih mencapai 1,5 meter, menyebabkan puluhan rumah terendam dan ratusan warga terisolasi. Kondisi ini memaksa banyak keluarga mengungsi ke tempat yang lebih tinggi, sementara akses transportasi darat ke desa tersebut masih terputus akibat jalan-jalan yang tergenang. Berdasarkan laporan Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Luwu Utara, banjir kali ini dipicu oleh curah hujan tinggi yang terjadi sejak awal bulan ini, ditambah dengan meluapnya Sungai Rongkong yang menjadi saluran utama di wilayah tersebut. "Kami telah mendistribusikan bantuan darurat berupa makanan siap saji, selimut, dan obat-obatan, tetapi kebutuhan warga masih jauh dari cukup," ujar Kepala BPBD Luwu Utara, Andi Baso. Warga setempat mengaku kesulitan memenuhi kebutuhan sehari-hari. "Kami terpaksa m...
Baca selengkapnya

Tren "Kesenjangan Sosial" dengan Dialog Absurd Viral di TikTok, Satir Realita atau Sekadar Hiburan?

Gambar
Awal tahun 2025, jagat TikTok Indonesia diramaikan oleh tren video pendek yang dikenal sebagai "kesenjangan sosial dengan dialog absurd". Dalam tren ini, para kreator memparodikan percakapan sehari-hari yang tampak tidak nyambung namun menyiratkan perbedaan latar belakang sosial secara halus. Salah satu contoh video yang viral memperlihatkan dua orang berbincang, di mana satu bertanya, "Itu suara apa, di sana hujan ya?" yang dijawab santai, "Bukan, itu suara kipas." Dialog seperti ini menimbulkan efek komedi yang jenaka, sekaligus memunculkan interpretasi sosial yang lebih dalam. Tren ini tidak hanya menghibur, tetapi juga memancing diskusi publik mengenai kesenjangan pemahaman antara kelompok masyarakat dengan latar sosial ekonomi berbeda. Beberapa warganet menilai tren ini sebagai bentuk satire cerdas yang merefleksikan realita hidup di Indonesia, terutama bagaimana persepsi terhadap situasi dan kondisi bisa sangat berbeda tergantung pada pengalaman hidu...
Baca selengkapnya

Safari Ramadhan Pondok Pesantren As'adiyah Belawa Baru: Menebar Kebersamaan di Bulan Suci Ramadhan

Gambar
Pondok Pesantren As'adiyah Belawa Baru kembali menggelar Safari Ramadhan, sebuah tradisi tahunan yang menyatukan santri, ustadz, dan masyarakat dalam serangkaian kegiatan dakwah dan sosial. Kegiatan yang berlangsung selama 20 hari ini menjangkau berbagai desa di sekitar pesantren, dengan tujuan memperkuat ukhuwah islamiyah dan berbagi kebahagiaan di bulan penuh berkah. Safari Ramadhan tahun ini diisi dengan beragam agenda, mulai dari dakwah keliling, santunan anak yatim, hingga buka puasa bersama. Para santri dan ustadz bergantian memberikan tausiyah di masjid-masjid desa, sambil membagikan paket sembako kepada keluarga kurang mampu. Salah satu momen paling dinantikan adalah buka puasa bersama yang digelar di lima titik berbeda, dengan menu spesial seperti sop konro dan nasi mandi khas pesantren. Menurut Gurutta Sulaeman Abdullah, Pimpinan Pesantren As'adiyah Belawa Baru, Safari Ramadhan bukan sekadar kegiatan seremonial, melainkan bagian dari pendidikan langsung di masyarakat....
Baca selengkapnya